Ein Moment zwischen Knuspern und Schmelzen Du sitzt da. Vor dir ein Teller. Kein Schnickschnack. Kein Drama. Nur dieser eine Moment. Golden. Ruhig. Fast unschuldig. Dann der erste Biss. Knack. Nicht laut. So ein ehrliches Knacken, das sagt: Ja. Genau so muss es sein. Die Hülle gibt nach. Darunter Wärme. Reis, der nicht trocken ist, sondern satt. Und dann passiert es. Die Füllung öffnet sich. Langsam. Mozzarella zieht Fäden, als hätte er es nicht eilig, wieder loszulassen. Bol